Ensemble à fondue Lucerne Bleu – Swissmar

Description

Quelque temps après la Seconde Guerre mondiale, les cuisiniers suisses ont commencé à faire cuire de la viande dans de l’huile chaude comme alternative à leur bien-aimée fondue au fromage – une sorte de souper de viande frite.Elle est devenue connue sous le nom de fondue Bourguignonne parce que les Suisses francophones descendent des Bourguignons.Conseil : L’huile de cuisson doit être chauffée dans le caquelon à fondue en métal au-dessus de la cuisinière.La température optimale pour faire frire la viande est de 375 ºF, bien qu’elle puisse être cuite correctement jusqu’à 360 ºF.Un thermomètre à friture est un outil essentiel pour savoir quand l’huile a atteint la température de friture.

Caractéristiques du produit

• Fournit une répartition uniforme de la chaleur – pas de points chauds
• Idéal pour la cuisson à haute et basse température
• Peut être utilisé sur toutes les sources de chaleur
• Convient pour le fromage, la viande et le chocolat (utilisez l’anneau anti-éclaboussures uniquement pour la viande)
• Pot émaillé à l’intérieur et à l’extérieur
• Facile à nettoyer

L’ensemble comprend

• Marmite en fonte -2L
• Anneau anti-éclaboussures
• Brûleur à fondue
• 6 fourchettes numérotées
• Fonte noire rechaud